くいしんぼうギャング Hungry for Fun！
楽しいことに、飢えている。
京都といえば、おばんざいや湯葉、抹茶スイーツ…。
けれど今、この街で新しいブームを起こしているのが、
**「お出汁スナック」です。
“だし文化”を遊び心で再解釈し、
誰でも気軽に味わえる形にした京都の新定番。
その火付け役が、三条会商店街のくいしんぼうギャングです。
🍟 1. カツオ出汁の香りが広がる「お出汁ポテト」
京都の食文化の象徴でもある“だし”を、ポテトに。
カツオ出汁の旨みがふわっと香るお出汁ポテトは、
塩味とは違う“余韻で楽しむスナック”として人気です。
一口目は香ばしく、後からじんわり広がる旨み。
京都の“引き算の味”を、カジュアルな形で味わえます。
👉 詳しくはこちら：京都発！カツオ出汁の香りが広がる「お出汁ポテト」
🍿 2. 甘くないポップコーン？京都流「梅カツオフレーバー」
キャラメルでもバターでもない、和のポップコーン。
京都ならではの発想から生まれたのが「梅カツオ味」です。
カツオの旨みと梅の酸味が絶妙で、
“おやつ”と“おつまみ”の中間のような新しい体験。
観光客にはもちろん、地元の人にも
「甘くないスナックがうれしい」と評判です。
👉 詳しくはこちら：甘くないのにクセになる！梅カツオポップコーンの秘密
🍬 3. 京都の透明感を閉じ込めた「数字琥珀糖」
“お出汁スナック”とは少し異なりますが、
京都の美意識をスナックの形で体現したのが琥珀糖（こはくとう）。
中でも人気なのが、数字の形をした「数字琥珀糖」。
誕生日や記念日など、数字に意味を込めて贈れる京都スイーツです。
だし文化が“素材の味を大切にする”なら、
琥珀糖は“素材の美しさを引き出す”お菓子。
どちらも京都の“引き算の感性”が息づいています。
👉 詳しくはこちら：数字に想いを込めて。数字琥珀糖が生まれるまで
🍵 京都の“だし文化”は、味だけじゃない。
京都の“だし”は、単なる調味料ではありません。
素材を尊重し、無駄を削ぎ落とす「哲学」でもあります。
お出汁ポテトや梅カツオポップコーンは、
その哲学を“食べ歩き”という新しい形で表現したもの。
「伝統×スナック」という一見ミスマッチな組み合わせこそ、
京都らしい革新なのです。
🏠 三条会商店街で体験できる“香ばしい京都”
この3つのスナックが楽しめるのは、
京都・三条会商店街のくいしんぼうギャング。
お出汁の香りが漂う商店街の中で、
だし文化と遊び心が出会い、“新しい京都の味”が生まれています。
観光の途中に立ち寄れば、
京都の「食の今」を感じる小さな体験が待っています。
📍 くいしんぼうギャング
〒604-8374 京都市中京区三条通大宮西入上瓦町53（三条会商店街内）
🕓 11:00〜18:30（水曜定休）